金蒜炒卤猪肠

材料

猪肠800克,卤水汁(支装)1000毫升,蒜子(去衣)80克,盐、生粉蚝油麻油胡椒米酒花生油各适量

做法

1、猪肠以适量盐和生粉搓洗片刻,用清水冲洗干净,放入滚开的卤水内,浸煮5分钟,拿出晾冻后切段备用。

2、开锅下油,把蒜子爆至金黄色,放入猪肠大火翻炒片刻,溅少许米酒,下少许蚝油、麻油,以盐、胡椒粉调味便成。

(创建于2013-10-29)

关键词

卤猪肠  金蒜炒卤猪肠  猪肠  蒜炒  
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