四喜素斋

材料

三人份量:

原料:料:红萝卜(2根),小棠菜(3棵),罗汉笋(150克),草菇(100克),蒜末(半汤匙),清鸡汤(1杯)

调料:油(2汤匙),海天金标生抽(1汤匙),盐(1汤匙),(1/3汤匙),白胡椒粉(1/5汤匙),生粉水(1/3杯)

做法

1、红萝卜洗净去皮,切成花条;小棠菜去老叶洗净,切成两半。

2、罗汉笋洗净,切成圈;草菇洗净,也切成两半。

3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,依次放入红萝卜、罗汉笋、草菇及小棠菜焯1分钟,捞起沥干水。

4、烧开2汤匙油,以小火炒香蒜末,倒入1杯清鸡汤煮沸,加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉和1/4汤匙盐调味。

5、倒入红萝卜、小棠菜、罗汉笋及草菇搅拌均匀,开大火煮至沸腾。

6、淋入1/3杯生粉水勾芡,即可上桌。

(创建于2014-04-13)

关键词

四喜素斋  四喜      
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