鸡汤煮鲍鱼

材料

鲍鱼鸡汤黄豆凉瓜,凉瓜汁,姜汁米酒,盐,糖,鱼露胡椒

做法

1、鲜鲍去壳除去肠部,保留青绿部分,将其压成汁液备用;

2、黄豆浸泡备用;凉瓜去囊洗净,切日字件备用;

3、滚开鸡汤、凉瓜和黄豆,放入之前压榨的汁液和凉瓜汁,下少许姜汁和米酒,以盐、糖和鱼露调味,中火焖煮至凉瓜稔,然后放入鲍鱼煮熟即成。

(创建于2014-02-19)

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鸡汤煮鲍鱼    
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