板蓝根炖猪蹍汤

材料

流感是近来的热门话题,无论是从前的禽流感、Sars,还是现在的甲型H1N1,板蓝根都是大众首选的预防药物,虽然专家表示现在还不能证实板蓝根对甲型H1N1流感有治疗作用,但板蓝根可清热、解毒、凉血、消炎却是事实,也是医治多种流感、流脑,炎等病症的良药。因此,我们无需盲目跟风多服板蓝根,但适当食用,可增强人体抵抗力,对抗外来病菌的侵袭。3-4人份板蓝根:10克黄芪:5克 :200克红枣:5颗姜:2片水:4碗调味料:米酒:1/2汤匙 盐:适量

做法

1. 猪蹍洗净,切块,汆水捞起;

2. 板蓝根、黄芪洗净;红枣洗净,拍扁去核;

3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐和米酒调味即可饮用。

功效:

清热解毒,凉血利咽,可增强人体抵抗力,对抗外来病菌的侵袭。但板蓝根性寒,用猪肉合炖,可稍中和药性,但寒性体质者不宜多喝,易损伤阳气。

(创建于2014-04-04)

关键词

板蓝根炖猪蹍汤  猪蹍  板蓝根    
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