意式田园蔬菜汤

材料

烈日炎炎,随着汗水一起被蒸发掉的,还有大家的食欲,面对一桌好菜,吃不下的确可以是很大件事,太清淡的又食之无味。今天就给大家介绍一道香开胃的意式蔬菜汤,其中的材料番茄洋葱西芹皆能健胃消食,清肠利便,素得来却营养丰富,更能补充充足水分,还特别适合三高人士饮用。调味料:橄榄油:3汤匙 盐:适量罐装原味高汤:3碗(约700毫升)白洋葱:1/4个(约150克)番茄:2个西芹:50克红萝卜:小半条包心菜:4瓣

做法

1. 将所有蔬菜洗净,洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁,包心菜切小片;

2. 热锅放油,待油六、七成热时放入所有蔬菜丁,炒香;

3. 倒入高汤,煮沸后转小火熬煮15分钟,最后下盐调味即可食用。

功效:

健胃理气,排毒减肥,降脂降压降胆固醇。

(创建于2014-04-19)

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蔬菜食谱

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