红油土豆丝

材料

土豆1个,葱,蒜,姜,盐,花椒郫县豆瓣

做法

1.土豆切丝在水中漂洗一下,控干水分。

2.葱 蒜 姜切成碎粒,郫县豆瓣剁碎.炒锅上火加入色拉油,油温不高时下入郫县豆瓣,炸出红油后在把葱 蒜 姜 花椒粉爆香以后下土豆丝翻炒一会加入盐,盐一定要少放因为郫县豆瓣内含有很多的盐,炒熟后出锅。

(创建于2013-10-27)

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红油土豆丝  土豆  
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红油的做法
土豆丝的做法

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