丝瓜300克,猪肚200克,花甲干(水发后)50克,姜丝10克,蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、头抽、花生油各适量
1、丝瓜洗净去络,切成长条形备用;
2、猪肚以盐搓洗,用开水飞水后再冲洗,切片备用;
3、丝瓜上碟,放上少许姜丝、蒜头和适量盐、糖,再放上猪肚和花甲干,入蒸炉大火蒸熟,最后淋上熟花生油和头抽便可。