瓜皮番茄蛋花汤

材料

西瓜是夏日里消暑的佳果,绝大多数人吃了瓜肉后,都是直接将瓜皮丢弃,除了有些MM会用瓜皮来美容。其实西瓜的清热功能主要都在瓜皮里,好好利用,还能做成不错的美食呢。用西瓜皮番茄汤就是一道清热解渴的合时汤水。3-4人份西瓜皮:200克番茄:两个鸡蛋:1个水:5碗调味料:油:1汤匙;盐:适量

做法

1. 削去西瓜皮的外层青皮,除净内层红瓤,洗净,切成细条;

2. 番茄洗净,每个切几瓣;

3. 将鸡蛋磕到碗里,打散;

4. 煮沸清水,放油,放入瓜条,煮开后再放番茄,一滚即可淋入蛋液,搅拌均匀,稍煮两、三分钟下盐调味即成。

功效:

清热解暑、生津止渴,清润利尿。

(创建于2013-11-05)

关键词

蛋花汤  番茄蛋  番茄蛋花汤  瓜皮番茄蛋花汤  蛋花  番茄  瓜皮  
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