罗汉果西洋菜煲猪展

材料

西洋菜性味甘凉,有清润燥的作用,含有多种维生素,是富有营养的清润时蔬。且味道特殊清香,煲出来的汤水十分清甜,是广受欢迎的煲汤食材。今天用稍肥的猪展肉搭配瘦物西洋菜,相得益彰,汤水不油不寡,再加半个罗汉果,更增清热止咳、凉血润肠之效。3-4人份

做法

1. 罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘好;

2. 猪展肉洗净,切片,汆水捞起;

3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

功效:

清热润燥,滋养肺阴,化痰止咳。适用于咽喉干痛、燥热便秘等,也可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。

(创建于2014-04-26)

关键词

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