韭菜苔炒藕

材料

用料:韭菜苔200g  莲藕300g  鲜姜20g  花椒10粒  盐1/2茶匙(2.5g)  油2汤匙(30ml)

做法

1)鲜姜切细丝。韭菜苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分,洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮,洗净后切成细丝。

2)炒锅入油,烧至六成热时放入花椒,炸出香味后捞出。

3)放入姜丝,煸炒出香味,放入韭菜苔段和藕丝,翻炒几下,调入盐,再翻炒2分钟即可。

超级�嗦:

**炒藕丝时,边炒边略加清水,不但好炒,且藕丝又白又嫩。

(创建于2013-10-15)

关键词

炒藕  韭菜苔炒藕  韭菜苔  
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韭菜的做法

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