棒棒鸡

材料

嫩鸡胸肉110克,黄瓜110克,芝麻酱15克,鸡汤15克,红油10克,酱油、10克,香油10克,鸡精适量,白糖适量,盐适量

做法

1.准备好原料。

2.黄瓜洗净切丝做底盘,鸡胸肉与冷水(刚没过鸡肉)、生姜(1片)一同煮熟(脱生即可)。

3.熟鸡胸肉捞出浸入冰块过凉。把芝麻酱用鸡汤先稀释好,再加入其它所有调料做成浇汁。

4.用小木棒把鸡胸肉横向打软,再把鸡肉撕和黄瓜丝同等粗的肉丝,铺在黄瓜丝上,最后浇上调好的汁,吃时拌开。

(创建于2013-06-21)

关键词

棒棒    
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棒棒鸡的做法

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