凉拌绿豆芽

材料

绿豆芽胡萝卜丝香菜

盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻

辣椒油材料:辣椒面色拉油,葱、姜、洋葱丝、花椒、大料

做法

1、绿豆芽洗净,放入开水中焯烫两三分钟,捞出过凉水;   

2、用少许色拉油将辣椒面拌匀;   

3、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;   

4、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;   

5、过凉的绿豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,拌匀即可。

(创建于2014-02-02)

关键词

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