凤眼果蘑菇焖鸭

材料

材料:光500克,凤眼果肉150克,蘑菇75克,葱段20克,姜片20克,面豉酱20克,陈皮冰糖蚝油各少许,盐,米酒,生抽,花生油各适量

做法

凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟,备用;光鸭洗净斩件,放入爆香的姜片、葱段和蘑菇中,大火翻炒片刻,攒米酒,下适量水、生抽、面豉酱、蚝油、陈皮、盐和冰糖,中火焖10分钟,然后加入凤眼果,慢火焖10分钟至鸭入味,最后收汁调味便成。

(创建于2013-03-08)

关键词

焖鸭  凤眼果蘑菇焖鸭  凤眼  凤眼果  
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蘑菇的做法

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