多宝鱼柳炒丝瓜

材料

多宝鱼柳300克,丝瓜200克,墨鱼肉100克,蒜头(去衣拍碎)10克,姜片15克,盐,糖,鸡汤生粉麻油米酒胡椒花生油

做法

1、多宝鱼柳切0.5厘米厚的片状,以盐、生粉、米酒和花生油拌匀备用;

2、墨鱼肉洗净切片备用;丝瓜洗净切件,飞水备用;

3、开锅下油,爆香蒜头和姜片,下多宝鱼柳、墨鱼片和丝瓜大火翻炒,攒米酒,下少许鸡汤,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡,下少许麻油即成。

(创建于2014-01-23)

关键词

炒丝瓜  多宝鱼柳炒丝瓜  鱼柳  
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