咸柠檬薏米汤

材料

咸柠檬不知是哪里的特产,东南亚风情的蕉叶餐厅有咸柠檬蜜,潮汕人则说腌咸柠檬一定要用当地柠檬,而广西南宁有道特色汤品咸柠檬鸭汤,香港茶餐厅有咸柠檬苏打水,可能是劳动人民的集体智慧吧!咸柠檬有化气、解暑、消痰、清热之效,今天介绍的咸柠檬薏米汤,祛湿开胃,是酷热时的醒神佳品。2-3人份咸柠檬:2-3个生薏米:150克:250克姜:2片水:6碗

做法

1. 将生薏米洗净,浸泡一小时;咸柠檬切片;

2. 猪展洗净,切块;

3. 煮沸清水,放入薏米和猪肉,煮沸后转小火煲一个半小时;将咸柠檬片放入汤中煲15分钟即成。

功效:

祛湿醒胃,助消化和吸收,有防癌功效。

(创建于2013-03-08)

关键词

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薏米的做法

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