猪肉蔬菜卷饼

材料

材料:葱油(2张)、猪绞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、葱(1根

调料:料酒(1/3汤匙)、海天铁强化金标生抽(1/2汤匙)、(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、清水(2汤匙)

腌料:油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)

做法

1 猪绞肉置于碗内,加入腌料,顺一个方向打至起胶,腌制15分钟。

2 卷心菜洗净,切成细条;姜切末,葱切成葱花。

3 烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入卷心菜焯至变软,捞起过冷河沥干水。

4 烧热2汤匙油,炒香姜末,倒入猪绞肉炒散成肉末。

5 倒入卷心菜翻炒均匀,加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。

6 将葱油饼铺于碟中,在三分之一处放入馅料。

7 然后卷成饼状压紧,盛入剩余的馅料,即可上桌。

(创建于2013-07-03)

关键词

卷饼  蔬菜卷  蔬菜卷饼  猪肉蔬菜卷饼  
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