榨菜羊肉末

材料

食用油30克  香油3小匙  酱油3小匙  料酒2小匙  味精0.5小匙  瘦羊肉100克  榨菜100克  红辣椒1个  大葱1根  生姜1小块  大蒜9瓣

做法

1.羊肉洗净剁成碎末;榨菜剁成碎末,用温水泡出咸味,然后捞出沥水;红辣椒洗净切末;葱、姜、蒜洗净切末;

2.将炒锅放在大火上,放入食用油,待油烧热时,放入肉末煸炒,待肉末煸散后,放葱、姜、料酒、酱油、蒜、辣椒、榨菜、味精,加入香油,炒匀即可。

注意

味道醇香,开胃下饭。煸炒羊肉时,油温一定要足够热,否则羊肉容易粘锅。

(创建于2014-01-01)

关键词

榨菜羊肉末  肉末  
5.04位评价

榨菜的做法
羊肉的做法大全

小知识