菠萝鸡丁
材料
做法
1.葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青椒洗净切片;鸡腿去骨,用刀背把肉拍松后切丁,用酱油、盐、酒、糖腌5 分钟;
2.锅里倒入食用油,烧热,将鸡肉过油捞出备用;
3.锅内留底油,爆香葱、姜,加入菠萝块及辣椒,再将鸡丁倒入拌炒,淋上水淀粉即可。
注意
鲜香甜酸,美味爽口。可以先用沸水将罐装菠萝烫一下,再加入菜中,味道更好。
(创建于2013-03-28)1.葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青椒洗净切片;鸡腿去骨,用刀背把肉拍松后切丁,用酱油、盐、酒、糖腌5 分钟;
2.锅里倒入食用油,烧热,将鸡肉过油捞出备用;
3.锅内留底油,爆香葱、姜,加入菠萝块及辣椒,再将鸡丁倒入拌炒,淋上水淀粉即可。
注意
鲜香甜酸,美味爽口。可以先用沸水将罐装菠萝烫一下,再加入菜中,味道更好。
(创建于2013-03-28)