葡萄酥

材料

奶油 110克,动物鲜奶油 20克,细砂糖150克,蛋黄 2个,小苏打 4克,泡打粉 4克,低粉 300克,葡萄干 60克

做法

1.奶油 110克,细砂糖150克,蛋黄 2个,动物鲜奶油 20克,小苏打 4克,泡打粉 4克,(原方子小苏打和泡打粉各5克的,我觉得做出来味道大了点,就将它减了1克) 低粉 300克,葡萄干 60克。

2.将奶油和细砂糖打至变乳白。    

3. 加入蛋黄搅拌均匀。    

4. 加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。   

5.  筛入低粉搅拌成团。    

6.加入葡萄干。    

7.做成喜欢的形状,190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。

小诀窍

这个饼干油的成分不重,吃起来不油,很酥很香。

(创建于2013-03-08)

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