干煸茭白

材料

茭白500克  芽菜末30克  食用油30克  香油1小匙  酱油3小匙  料酒2小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙

做法

1.将茭白削去外皮,切去老根,切成大粗条;

2.锅内放油,烧至六成热,放入茭白煸炒至微呈黄色、表面起皱时,加入酱油、精盐、味精煸炒入味,放入芽菜,烹入料酒炒匀,淋香油即可起锅。

注意

鲜咸适宜,清淡爽口。多放点油,将茭白煸炒透才能出香味。

(创建于2013-03-08)

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干煸茭白  干煸    
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茭白的做法

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