冬瓜排骨汤

材料

冬瓜400克  排骨200克  生姜1块  香油1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

做法

1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片;

2.砂锅中放入清水,加入排骨、生姜,用大火烧开后,用小火煲40 分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;

3.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

注意

淡香可口,清热解暑。冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。

关键词

排骨汤  骨汤  排骨  
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冬瓜排骨汤的做法
冬瓜的做法

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