虾仁豆豉炒饭

材料

白米饭300克  虾仁100克  火腿50克  鸡蛋1个  红辣椒1个  青辣椒1个  青豆少许  生姜少许  食用油20克  豆豉2小匙  胡椒1小匙  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

做法

1.虾仁去泥肠、洗净;火腿切丁;鸡蛋打入碗中,搅成蛋液;青、红辣椒和生姜切末;

2.锅内倒入油,烧热,放入鸡蛋液,炒至成形,再下虾仁、豆豉、生姜末、火腿丁,煸炒片刻,加入白米饭、辣椒末、青豆及调料,拌炒均匀即可。

注意

虾鲜豉香,诱人食欲。豆豉本身有咸味,炒饭时注意不要放多了盐。

(创建于2013-03-08)

关键词

豆豉炒饭  虾仁豆豉炒饭  豆豉  
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