芥菜咸蛋鸭肉粥

材料

大米150克  鸭脯肉300克  咸鸭蛋1个  芥菜150克  生姜少许  食用油5克  精盐0.25小匙  胡椒少许

做法

1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝;

2.芥菜洗净后切段,鸭脯肉洗净切片;

3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出,切小块;

4.将米放入粥锅,加入水、芥菜段与鸭肉片煮开,转中火煮约30 分钟,最后放咸蛋黄块再煮片刻;

5.加精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝即可盛出食用。

注意

清香诱人,咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮,味道很不错。

(创建于2013-03-08)

关键词

肉粥  鸭肉粥  芥菜咸蛋鸭肉粥  芥菜  
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