杨梅起司蛋糕

材料

奶油乳酪500克,細砂糖100克,橙汁1大匙,4个,黄油40克,鲜奶油120克,玉米粉15克

做法

1.隔水加热融化奶油乳酪(cream cheese)。

2.加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入橙汁搅拌均匀.

3.蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米粉再来下鲜奶油.就成了(A)

4.黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)。

5.加入部分新鲜杨梅果肉(切碎)。

6.模具擦抹黄油后放入冻库,倒入模型<底模包锡纸以免水渗入>放入已开10分钟170度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点转开到200度见表面上色后再关掉,但不立即取出蛋糕.让蛋糕继续在拷箱内约再放1.5小时后,再移入冰箱冷藏.(杨梅果肉削成片状铺面)隔日可食.

(创建于2013-06-01)

关键词

起司蛋  起司蛋糕  杨梅起司蛋糕  起司  杨梅  
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