酱汁素鸡

材料

素鸡300克  生姜1小块  香油1小匙  酱油大匙  豆豉1大匙  胡椒1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙

做法

1.把素鸡放入开水中,用小火煮5分钟,捞起洗净,沥干水,切厚片,放在盘上;生姜切丝;

2.把豆豉捣碎,加上生姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油拌匀,淋在素鸡上,放入蒸锅蒸9 分钟即成。

注意

味香软糯,鲜嫩可口。如果先用高汤煨一下素鸡,烧制出的味道更佳。

(创建于2013-11-20)

关键词

酱汁素鸡  酱汁    
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素鸡的做法

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