香辣烩三丁

材料

黑大豆干150克  毛豆150克  火腿100克  食用油30克  辣椒油1大匙  酱油大匙  白糖1小匙  味精小匙

做法

1.黑大豆干及火腿均洗净、切丁;毛豆洗净,放入沸水中汆烫,捞出,沥干备用;

2.锅中倒入油烧热,放入豆干丁及毛豆炒匀,加入酱油、白糖、味精、水煮至汤汁收干,再加入火腿丁和辣椒油拌匀即可。

注意

香辣可口,开胃下酒。汆烫后的毛豆应立即用冷水冲凉,以防止毛豆变黄。

(创建于2013-11-06)

关键词

香辣烩三丁  三丁  香辣    
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