番茄奶油鸡

材料

鸡翅根600克,中型番茄三个,芹菜两棵,三全脂淡奶2/3罐。配料:料酒,酱油,盐,汤,淀粉白胡椒洋葱,葱,姜,蒜,番茄酱

做法

1,鸡翅根用牙签扎些眼,然后倒入少许酱油、料酒、白胡椒粉、三花淡奶和水淀粉抓匀,并包上保鲜膜,放入冰箱腌一个小时或者更久。

2,番茄去皮切块,芹菜切碎。

3,锅里放适量油,有温后,放入葱丝和姜片炒香。

4,放入鸡翅跟翻炒。充分翻炒到表面全部变色后即捞出。

5,锅里留少许底油,下洋葱丝和蒜粒炒香。

6,放入芹菜碎翻炒。

7,放入西红柿翻炒。

8,就那么慢慢地用小火慢熬吧,一直熬成酱状后,倒少许料酒,当然用威士忌之类的更香了。

9,倒少许酱油。

10,再来点番茄酱提色。

11,加入盐和适量糖,把汤汁味道调得合适了。

12,就可以放入鸡翅根了,中火烧开后,要继续炖25分钟。

13,然后倒入三花淡奶,继续炖10分钟,最后大火收汁就可以了。

(创建于2013-04-16)

关键词

奶油鸡  番茄奶油鸡  油鸡  番茄  
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奶油的做法

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