主料:猴头蘑
配料:油菜心
调料:盐,味精,糖,鲍汁,淀粉
1、先将己将加工好的猴头片成片,用高汤加调料上屉蒸,取出。
2、装碗扣在盘中,油菜心围在猴头蘑四边。
3、炒勺上火,用高汤、鲍汁、盐、味精、糖对汁,淀粉勾芡,浇在上边即可。