拔丝人参

材料

主料:人参

配料:芝麻淀粉鸡蛋

调料:白糖

做法

1、先将人参改成长条,蘸上用淀粉和鸡蛋搅拌成的糊。

2、下油锅炸至外焦里嫩时捞出,控油。

3、勺底留油,放入白糖熬化到能拔出丝来时,放入炸好的人参搅拌均匀,撒上芝麻,出勺装盘。

小诀窍

白糖要熬到火候,否则拔不出丝。

(创建于2013-08-05)

关键词

拔丝人参  拔丝  人参    
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