韩式魁蚶

材料

魁蚶3000克,芥兰莴笋各100克,姜丝香莱青萝卜皮、绍酒、劲霸詹王鸡粉胡椒香油韩式辣酱各适量

做法

1、魁蚶去内脏取肉,改刀,汆水待用。

2、勺内加底油,入韩式辣酱炒香,加调料调味,勾薄芡,入主料翻炒,点入香油,装盘即成。

创新说明

本菜加入韩式辣酱,味道鲜辣,口感脆爽,较传统口味有所创新。

小诀窍

特点

 

造型美观,色泽鲜艳,鲜辣脆爽。

邵伟功 (辽宁)

(创建于2013-11-28)

关键词

韩式魁蚶  韩式  魁蚶    
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