桃花鹿唇

材料

鹿唇550克,大虾肉250克,盐、味精、老抽酱油、水淀粉各适量

做法

1、将鹿唇用水煮去异味,再换水煮去毛。

2、另起锅,注入老汤,放入鹿唇,反复煲至入味上色,勾芡,摆在盘中。

3、大虾肉改花刀,另起锅爆熟成桃花状,配上绿叶,围摆于鹿唇边即可。

创新说明

此菜突出地方特色,主料珍贵,营养丰富,可健身强体。

小诀窍

特点

鹿唇软糯、香鲜,虾肉爽口。

李光军(辽宁)

(创建于2013-04-16)

关键词

桃花鹿唇  鹿唇  桃花  鹿  
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