碧绿菊香扒松茸

材料

松茸500克,菊花3朵,盐、麻椒油味素、白糖各适量

做法

1、将松茸改刀成1.5厘米x4厘米的条,用高汤煨制一下备用。

2、冬瓜改刀成扇形,加鱼蓉点缀后浇汁,拼摆入盘中。

3、松茸炒好,放入盘中,点缀菊花花瓣即成。

创新说明

以延边地方特色松茸为主料,搭配菊花,有增强入体免疫力、抗癌、理气、止痛的功效。

小诀窍

特点

造型美观,营养搭配合理。

马海峰(吉林)

(创建于2013-03-08)

关键词

碧绿菊香扒松茸  菊香  碧绿  

松茸的做法

小知识