五花肉炖寒菌

材料

寒菌,淡盐水,五花肉

做法

1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西,再倒入淡盐水里浸泡10分钟;

2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水;

3.坐锅烧茶油,高温后下菌子油炸;

4.炸后再转中小火慢慢熬,熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定,1-3小时不等;

5.取干净瓶子盛好菌油,菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时就OK了~

小诀窍

菌油留了煮面条或者汤,那是超级鲜香无敌的哈~~~~~ 要用五花肉来炖,浓香扑鼻……

(创建于2014-01-12)

关键词

五花肉炖寒菌  寒菌  花肉  五花  
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五花肉的家常做法

小知识

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