小鸡炖榛蘑

材料

东北榛蘑粉条整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐

做法

1、 东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;

2、 整鸡切大块焯水;

3、 锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀;

4、 倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过鸡肉;

5、 放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

(创建于2014-02-14)

关键词

小鸡炖榛蘑  榛蘑  小鸡    
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