招牌玉米

材料

澄面250克,生粉100克,糖粉25克,吉士粉30克,猪油30克,玉米300克,奶黄馅300克,青菜适量

做法

1、100克澄粉揉匀成绿色面团;

2、奶黄馅拌入玉米粒作馅心;

3、将澄粉、糖粉、吉士粉加入开水拌匀;

4、再加入生粉、猪油揉成面团;

5、成剂子,包入馅心捏成玉米状;

6、用骨针刻出花纹,用绿色面团刻出条纹成玉米叶状。

7、装在玉米坯两侧即成,上笼蒸5分钟即可出笼装盘。

(创建于2014-02-09)

关键词

招牌玉米  招牌  
5.06位评价

玉米的做法

小知识