葱油蒸大黄鱼

材料

黄花鱼1条(500克),香菇100克,大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。

做法

1、将黄色鱼宰杀,去内脏洗净后放入沸水中略烫,取出备用,大葱、红尖椒、香菇切丝,姜切片。

2、将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒,上笼蒸8分钟取出,淋入豉油汁,再撒上切好的葱丝、红椒丝、香菇丝。

3、锅中注油,烧至八成热,淋在葱丝上即可。

菜品

小诀窍

特点

鲜香味浓,肉嫩可口。

(创建于2014-02-06)

关键词

葱油蒸大黄鱼  葱油  
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