椰汁绿豆凉糕

材料

绿豆椰汁吉利丁

做法

1.绿豆用水泡胀,天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡;

2.把绿豆煮熟,汤不要太多,最好不多于绿豆,等下还要加椰汁;(不过多了也没关系,准备狠狠消耗吉利丁片吧)

3.熟绿豆汤中加椰汁,加泡软的吉利丁片,加热使吉利丁片融化,与绿豆、椰汁混合均匀;

4.装入自己喜欢的容器,晾凉后放冰箱冷藏,待凉糕凝固后即可;

5.吃的时候按个人口味加“料”,DIY的乐趣。

小诀窍

做的时候没有放额外的糖,吃时按个人口味浇点蜂蜜或糖浆就行。

(创建于2014-03-06)

关键词

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