红烧油面筋

材料

油面筋10个,肉馅250克,油菜心50克,葱末、姜末、酱油、盐、味精、湿淀粉老抽胡椒上汤明油色拉油各适量。

做法

1、将肉馅加味精、葱、姜拌匀,油菜心焯水备用。

2、用筷子将油面筋戳破一个小洞,酿入肉馅,至八分满,放入笼中蒸熟。

3、炒锅加油烧热,下葱、姜煸香,添入上汤、老抽、蒸好的油面筋、油菜心,大火烧开后,加酱油、盐、胡椒粉、味精调味收汁,勾芡,淋明油即可。

菜品

小诀窍

特点

营养价值高,色味俱全。

(创建于2014-01-31)

关键词

红烧油面筋  油面筋  
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