牛腩炖萝卜

材料

牛腩(切成小块)350克,萝卜(切成大块)100克,配料1,大葱1小段,姜2片,蒜3个,八角1个,桂皮1小片,草果1个,红枣2枚,桂圆2个,盐,干辣椒冰糖(随意),料酒1勺,配料2,大葱.1小段,姜.2片,蒜.2个,盐.,李锦记柱候酱

做法

1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

2.锅内放油七成温,下大葱、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把葱、姜、蒜捡出油锅。

3.大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再炒1分钟,加入萝卜大块。放配料(一)或(二),最好不要同时放。

4.倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖,将熟时放盐调味。

5.牛腩熟烂即可。

(创建于2013-11-21)

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炖萝卜  牛腩炖萝卜  
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牛腩的做法
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