酥皮仙米雪蛤

材料

上等雪蛤膏葛仙米,自制清面皮,浓上汤各适量

做法

1、涨发好的雪蛤与葛仙米同入上汤中调味,煮至熟透备用。2、将煮好的雪蛤放入汤盅内,表面盖上酥皮,酥皮上均匀涂抹蛋黄,入260℃烤箱中烤至表面呈金黄色即成。

小诀窍

口味清香,外酥内糯,营养丰富。

(创建于2013-07-04)

关键词

酥皮仙米雪蛤  酥皮    
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雪蛤的做法

小知识

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