玉米黄

材料

黄鳝300克,玉米粒、盐、詹王鸡粉鲜鱼汤各适量

做法

汆,滑炒。

注意事项

1、在鳝鱼上剞花刀时深浅要适度,才能在汆制时使鱼肉卷起而不破裂。

2、鱼蓉用鲜鱼汤汆制,口感更加嫩滑鲜美。

小诀窍

特点

此菜属低成本菜肴,制作精细,造型美观,口感营养、档次皆属上乘。

杨绍鑫(湖北)

(创建于2013-04-07)

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玉米黄  
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玉米的做法

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