白玉藏三宝

材料

8头南非鲍1只,60头辽参2条,发好花胶l50克,西兰花甘笋白萝卜鲍鱼汁、调料各适量

做法

1、将南非鲍、辽参发好,切成粒,花胶切粒台用。

2、白萝卜做成直径约4.5cm、厚约2.5cm的环状,煨至入味。

3、把鲍鱼粒、辽参粒、花胶粒放入玉环中,装盘,点缀煨好的西兰花、甘笋花即成。

创新说明

以鲍鱼、辽参、花胶组合成一道美观又精致的高档菜品,营养价值极高。

小诀窍

特点

造型精美,香浓味厚。

苏伟国(北京)

(创建于2013-03-08)

关键词

白玉藏三宝  白玉  

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