鸡块炖面筋

材料

鸡块面筋花椒香叶八角红辣椒,蒜,姜,葱,黄豆,盐,十三香鸡精豆瓣酱老抽,白糖

做法

1.面筋切片,炸至金黄酥皮。

2.重新起油,烧热后下所有配料爆香。

3.倒入鸡块煸出油份。

4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣酱、盐、鸡精调味,再翻炒5分钟。

5.倒入黄豆和面筋,翻炒几下。

6.放适量水末过鸡块,换压力锅,焖10分钟即可。

小诀窍

黄豆,是炖鸡的最佳伴侣。只要一点,就炖出超好味道。不过要焖的烂烂的哦。

(创建于2013-03-08)

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鸡块炖面筋    

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