冰螺望潮

材料

用料主料:小望潮儿(八爪鱼400克)配料:香螺花螺、食用冰块、姜片、葱调料:精盐、味精、绍酒

做法

1、望潮儿汆熟,入冰块中冷却至脆。

2、香螺、花螺、辣螺入冷水中烧开,加精盐、味精、绍酒至熟。

3、食用冰块做冰山,码上望潮儿,另一边撒上汆熟的螺即可。

小诀窍

制作关键

望潮成熟后要快速冷却至脆。

(创建于2013-11-30)

关键词

冰螺望潮      
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