茶香墨鱼仔

材料

用料主料:墨鱼仔500克配料:龙井茶叶调料:白腐乳、味精、料酒、蒜粉生粉、植物油、白芝麻

做法

1、将墨鱼仔去内脏洗净,用干净毛巾控水。

2、将龙井茶叶用开水泡开,取净茶叶待用。

3、将墨鱼仔用白腐乳、味精、绍酒、蒜粉、生粉拌匀,下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥。

4、取干净锅一只,下墨鱼仔,滑油,下葱姜末煸香,加茶叶和调料炒匀,撒上白芝麻即可。

小诀窍

制作关键

要选上好茶叶。

炸制墨鱼时不能破坏形状。

(创建于2013-07-29)

关键词

茶香墨鱼仔  墨鱼  茶香  
3.18位评价

墨鱼仔的做法

小知识