竹香鳕鱼粒

材料

银鳕鱼300克,萝卜干50克,青豆50克,火腿50克,粽叶6张调料盐、味精、鸡精各少许

做法

1、鳕鱼切成小方丁,腌渍;萝卜干、火腿切小丁。粽叶卷成小喇叭形,固定好。

2、鳕鱼丁、萝卜干、青豆、火腿入四成热油锅中过油,倒出沥干。

3、锅中加少许水,入调料及过油的各原料,勾薄芡盛出,分装于粽叶内即成。

小诀窍

特点

口味鲜美,造型独特。

(创建于2013-07-24)

关键词

竹香鳕鱼粒  竹香    
5.05位评价

鳕鱼炖豆腐

小知识