天目扣鸭舌

材料

天目山笋干50克,鲜鸭舌250克,西兰花1OO克调料鸡精、味精、盐、火腿汁清汤姜葱水各少许

做法

1、天目山笋干用水浸泡好,鸭舌用姜葱水腌透,捞出备用。

2、拿一只小碗,把鸭舌垫底排好,上面放笋干。

3、把清汤、火腿汁调味,浇在鸭舌碗中,蒸30分钟。

4、把蒸好的鸭舌倒扣在盘中,边上围焯过水的西兰花即成。

小诀窍

特点

色彩艳丽,口味鲜爽

(创建于2013-12-05)

关键词

天目扣鸭舌  扣鸭  天目  
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鸭舌的做法

小知识

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