彩椒三文鱼串

材料

挪威三文鱼(背肉)150克,青黄红三色彩椒各半个

做法

1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成小方块。彩椒切成小块状。

2.将柠檬片挤出水份,淋在鱼块上,加入少许盐,蜂蜜1小匙,腌制15分钟。

3.用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。

4.串好的成品。

5.烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,再在鱼串两面都刷上榄橄油。

6.烤箱250度预热,单面烤2分钟,取出翻面再烤2分钟即可。

7.烘烤好的成品,在表面洒上黑胡椒粉即可。

(创建于2014-04-28)

关键词

彩椒三文鱼串  彩椒    
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