鳝爆虾

材料

主料鳝片虾球配料香菇笋片油菜心调料盐、味精、糖、蚝油、料酒、淀粉花生油胡椒

做法

1.鳝片切段,入味,上浆。虾球入味,上浆。

2.将主料分别用油划熟捞出。

3.煸炒香菇、笋片,调味,加主料炒匀,勾芡装盘,用焯熟的油菜心围边即可。

小诀窍

特点

鲜嫩香脆。

提示

鳝片与虾球要分别划油;芡汁不宜太多。

(创建于2013-03-08)

关键词

鳝爆虾        

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