橙蜜藕

材料

莲藕200克调味料橙汁400克,蜂蜜1大匙,盐1/2小匙,白糖适量

做法

1、莲藕洗净去皮,切成片泡在凉水盆中(换水两次)。

2、将藕片在开水中迅速汆烫一下,取出过冷水后沥干。

3、藕片码摆在汤盘中,加入橙汁、蜂蜜、盐、白糖拌匀,腌至色泽呈淡黄色即已入味,可入冰箱冷藏后食用。

小锦囊

◇据《本草备要》中记载,莲藕煮熟后性味甘温,能益味补气、止泻止怒,久服令人欢;若生用则性味甘寒,能凉血散瘀,止渴除烦,生熟食皆可。

◇喜欢其他口味的朋友,也可以将橙汁换成柠檬汁,柠檬可以消除疲劳、美白减肥、止渴。

(创建于2013-06-19)

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橙蜜藕        
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